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Echte Italienische Cantuccini von Pratobelli

Echte Italienische Cantuccini von Pratobelli

Im Jahr 1953 gründete Enzo Belli in der Nähe von Florenz eine kleine Zuckerbäckerei, die heute als ´DIE ADRESSE´ der besten Cantuccini Gebäcke Italiens gilt. Kein Wunder, denn immer noch spendiert man den frischen Plätzchen nicht weniger als 25% Mandelanteil ... eine Zahl, die man sich mal auf der Zunge zergehen lassen muss: ein Viertel der Packung sind ausschließlich Mandeln!Alle Cantuccini werden immerzu frisch in kleinen Menge hergestellt und in langen Zöpfen gebacken. Noch warm schneidet man

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