Doppio Passo Riserva Brindisi DOC 2014

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Der Doppio Passo Riserva ist ein italienischer Rotwein mit einer feinen Würze. Für diese fabelhafte Riserva wird nur das beste, vollreife Traubengut aus der italienischen Weinbauregion Brindisi verwendet. Nur so kommt die komplette Kraft und Aromenfülle dieses Weines zur Geltung. Die Kombination aus hervorragender Qualität der Trauben und dem Know How der Kellermeister lässt einen wahrlich meisterhaften Rotwein zu einem sensationellen Preis entstehen. So überzeugt der Wein mit seinem kräftigen und vielschichtigen Bukett, welches an reife Beeren und Früchte wie z.B. Pflaumen erinnert. Nuancen von Tabak sowie eine leicht würzige Note runden das Bukett ab. Am Gaumen verzücken reichlich runde und feine Tannine. Im Vordergrund stehen allerdings Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille. Darüber hinaus wird dem Wein durch dezente Holznoten eine feine Würze verliehen, die ihm eine gewisse Tiefe im Geschmack beschert, welche nie zu enden scheint. Das Besondere am Doppio Passo Riserva sind die außergewöhnlichen Methoden bei der Trauben-Lese und Vinifizierung. Die erste Hälfte der Trauben werden Mitte bis Ende August geerntet und auf traditionelle Art und Weise vinifiziert. Die andere Hälfte bleibt weitere 3-4 Wochen an den Rebstöcken um konzentrierter und aromatischer zu werden. Ist die Gärung der zuerst gelesenen Hälfte abgeschlossen, kommt es zur sogenannten „ripassare´´, zu Deutsch einem „erneuten Durchgang´´, mit der zweiten Hälfte der gelesenen Trauben. Durch diese zweite Gärung wird der Wein deutlich intensiver, mit mehr Fülle und Charakter.

Datenblatt

Artikel:Doppio Passo Riserva Brindisi DOC 2014
Anbieter:Ludwig-van-Kapff
EAN:4046396121222
Kurzbeschreibung:Der Doppio Passo Riserva ist ein italienischer Rotwein mit einer feinen Würze. Für diese fabelhafte Riserva wird nur das beste, vollreife Traubengut aus der italienischen Weinbauregion Brindisi verwendet. Nur so kommt die komplette Kraft und Aromenfülle dieses Weines zur Geltung. Die Kombination aus hervorragender Qualität der Trauben und dem Know How der Kellermeister lässt einen wahrlich meisterhaften Rotwein zu einem sensationellen Preis entstehen. So überzeugt der Wein mit seinem kräftigen

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