Château Mouton Rothschild Pauillac Pauillac - 6 Flaschen in Holzkiste 2015

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Château Mouton Rothschild Pauillac Pauillac - 6 Flaschen in Holzkiste 2015
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Die trockene Rotwein-Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot  und etwas Cabernet Franc. Dieser Mouton-Rothschild 2015 ist ein ausgewogener und charakterstarker Wein. In der Nase fein mit ausdrucksstarken Noten von wilden Brombeeren und Heidelbeeren, die von Aromen wie geröstetem Brot, frischer Lakritze und etwas Tabak begleitet werden. Im Mund zeigt er sich frisch, fleischig und salzig zugleich, mit einer großen Intensität. Die seidige Textur aus samtigen cremigen Tanninen stehen ihm ausgezeichnet. Der Eindruck im Mund ist vollkommen, aromatisch mit Aromen von reifen Früchten und pfeffrigen Gewürzen. Seine Länge ist außergewöhnlich und der Abgang schließt eine bemerkenswert ausbalancierte Kostprobe ab. Ein trockener Franzose für die Ewigkeit! Die erste und auch letzte Verkostung in Pauillac war auf Château Mouton Rothschild. In der Nase zu Beginn eher verhalten, sich langsam öffnend und dann mit einer traumhaft süßen Frucht betörend, wie kein zweiter Pauillac es kann. Am Gaumen traumhaft elegant, sehr weich und sanft in seinem Wesen – ein wahrer Terroir-Wein mit unglaublich viel Harmonie! Robert Parker Wine Advocate: 98/100 Punkte  The 2015 Mouton-Rothschild is a blend of 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot and 3% Cabernet Franc matured entirely in new oak, as usual. This represents a relatively high percentage of Merlot simply because, as winemaker Philippe Dhalluin told me, that quality was so good. I afforded my sample four to five minutes to open as it was a little reduced at first, but eventually it reveals a gorgeous, extraordinarily intense bouquet of blackberry, cassis, incense and cold slate aromas. In some ways it reminds me of Latour as much as Mouton Rothschild. The palate is medium-bodied with svelte tannin, perfectly pitched acidity, wonderful tension and impressive length. There is a strong graphite theme running through from start to finish that is little grainy and so it will require preferably a decade in cellar. But what freshness and panache here, a classic Mouton-Rothschild that will live for 50 or 60 years, not a million miles away from say, the 1986 or 2010. Expect this to settle at the top of my banded score once in bottle.  Trinkgenuss: 2027 bis 2060  Weinwisser (René Gabriel): 19/20 Punkte  82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 2% Cabernet Franc. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Das Bouquet beginnt genauso wie ein Mouton sein soll; röstig, reife Pflaumen, Cassis, Schwarztee und ein Hauch Minze. Insgesamt nasal einen schier parfümierten Cabernet zeigend. Im Gaumen mit einer berauschenden Pauillac-Süsse aufwartend, wieder pflaumig und jetzt noch mehr deutliche Cassisspuren dokumentierend, tolle Extraktion, aromatisches Finale. Kein Hammer-Mouton, sondern dieses Jahr auf Eleganz und Balance setzend. Irgendwie glaubt man da auch eine tendenzielle frühe Genussmöglichkeit zu spüren, ohne dass dabei Potential eingebüsst wird.  Trinkgenuss: 2025 bis 2054  James Suckling: 99/100 Punkte  "Decadent and rich aromas of black cherries and plums with wet earth and sandalwood. Turns to dried mushrooms. Full-bodied, tight and closed with big, polished tannins, yet this is very closed and shy right now. Despite this, underneath it shows such depth and beauty. Tangy acidity. This is a combination of 2005 and 2009. Try it in 2024."  Decanter: 98/100 Punkte  My joint top wine (with Ch Margaux) of the vintage. A real firework display but still controlled. Very rich on the palate: broad yet silky, earthy yet so refined. This is Mouton at a new peak and it’s hard to imagine a better balance of elegance and power. Trinkgenuss: 2024 bis 2050 

Datenblatt

Artikel:Château Mouton Rothschild Pauillac Pauillac - 6 Flaschen in Holzkiste 2015
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