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Jacopo Poli
Von rubinroter Farbe und ziegelfarbenem Glanz. Das intensive und ausgeprägte Bouquet trumpft mit delikat aromatischen Aromen auf. Die pikante doch feine Bitternote gibt dem würzigen Geschmack das zusätzliche Etwas.
´Der außergewöhnliche ´´Honig´´-Grappa aus dem Trester von Trauben der DOC Venetien bezaubert mit seinem feinen Duft nach Akazien und Orangenblüten. Weich, fast süß und sehr intensiv mit Anklängen von Pinien und Wachholder. Farbe: cremefarbenes Weiß.´
´Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt ´´Trester´´. Sarpa di Poli wird aus dem Trester von Merlot und Cabernet Sauvignon zu diesem ehrlichen, kraftvollen Grappa mit duftigen Noten von Kräutern, Minze und Rosen gebrannt. Farbe: klar, durchsichtig.´
Reift man den jungen Sarpa di Poli vier Jahre im Eichenholzfass, so entfaltet er sich zu diesem vollmundigen Riserva mit köstlich vielschichtigen Aromen von exotischen Früchten, Zitronen, würzigem Lakritz und einem Hauch von Vanille. Farbe: goldfarben durchsichtig.
Uva Viva Italiana wird nicht aus Trester, sondern aus den ganzen Trauben gebrannt. Poli verwendet dazu die saftigen, aromatischen Trauben der Rebsorte Malvasia und Moscato Bianco, die dem Brand eine besonders fruchtige Frische verleihen. Farbe: klar, durchsichtig.
Jacopo Poli Amorosa di Dicembre Torcolato (105,80 € pro Liter)
Jacopo Poli Amorosa di Settembre Vespaiolo (74,53 € pro Liter)


